Fiche technique de fabricationN°728
Pour Part(s)
Catégorie : ENTREMETS
Sous-Catégorie : ---
Auteur : LAURENT - MAIRESSE
Prix de revient TTC par unité:
4,67 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | plaque de chocolat | nougatine | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| PATISSERIE | |||||||||||||
| AMANDES HACHEES | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | |||||||||
| CHOCOLAT COUVERTURE 50% | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | |||||||||
| SIROP DE GLUCOSE | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| SUCRE SEMOULE 20 KG | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |