Fiche technique de fabricationN°72
Pour Part(s)
Catégorie : BOULANGERIE
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Lionel - HURTEAU
Prix de revient TTC par unité:
25,07 €
Prix de revient TTC Total :
0,00 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| BATONS CHOCOLAT /500 | 0,00 | 0,00 | 12,42 | 0,00 | |||||||||
| FARINE DE GRUAU | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| FARINE TRADITION | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| LEVURE BIOLOGIQUE | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| BEURRE DE TOURAGE | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | |||||||||
| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | |||||||||
| LAIT 1/2 ECREME 1L UHT | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| EPICERIE | |||||||||||||
| SEL FIN 5 KG | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| PATISSERIE | |||||||||||||
| SUCRE SEMOULE 20 KG | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | |||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |