potage

 

Fiche technique de fabricationN°759

Pour Part(s)

Catégorie : ENTREE FROIDE BZ
Sous-Catégorie : ---
Auteur : LAURENT - MAIRESSE

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
EPICERIE
BOUILLON BOEUF 1.6 KG gramme 0,00 0,00
POIVRE CONCASSE 460 G gramme 0,00 0,00
SEL FIN 5 KG Gramme 0,00 0,00
LEGUMERIE FRUITS
CAROTTES gramme 0,00 0,00
POIREAUX gramme 0,00 0,00
POMME DE TERRE gramme 0,00 0,00
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation