rien

 

Fiche technique de fabricationN°756

Pour Part(s)

Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : LAURENT - MAIRESSE

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
PATISSERIE
SUCRE INVERTI TREMOLINE gramme 0,00 0,00
SUCRE SEMOULE 20 KG gramme 0,00 0,00
SURGELES
PUREE FRAISE 1 KG SURGELEE gramme 0,00 0,00
PUREE POIRE 1 KG SURGELEE gramme 0,00 0,00
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation