Fiche technique de fabricationN°728
Pour Part(s)
Catégorie : ENTREMETS
Sous-Catégorie : ---
Auteur : LAURENT - MAIRESSE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | plaque de chocolat | nougatine | Total | |||||||
| PATISSERIE | |||||||||||
| AMANDES HACHEES | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CHOCOLAT COUVERTURE 50% | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| SIROP DE GLUCOSE | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| SUCRE SEMOULE 20 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |