Fiche technique de fabricationN°706
Pour KG
Catégorie : CHARCUTERIE
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Dominique - Dreuillet
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | CREPINETTE | CHIPOLATAS | TOULOUSE | DECORATION | Total | ||||
| BOISSONS ET ALCOOL | |||||||||||
| EAU DE SOURCE 1.5 L | U | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| VIN BLANC 1.5 L | CL | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||
| EPAULE DE PORC | KG | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||
| BOYAU CHINOIS | U | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| BOYAU MOUTON 22/24 | U | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CREPINE PORC | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| GRAS DE PORC | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| EPICERIE | |||||||||||
| POIVRE BLANC | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| SEL FIN 1 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| LEGUMERIE FRUITS | |||||||||||
| AIL BLANC | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| OIGNON | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| PERSIL PLAT BOTTE | U | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| TOMATE | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |