Fiche technique de fabricationN°67
Pour Part(s)
Catégorie : GATEAUX DE VOYAGE
Sous-Catégorie : ---
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | cake aux fruits confits et raisins secs | Total | ||||||||
| BOISSONS ET ALCOOL | |||||||||||
| RHUM 1L | CL | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| RAISIN SEC | Gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| BEURRE DOUX | Gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| OEUF | U | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| EPICERIE | |||||||||||
| SEL FIN 5 KG | Gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| PATISSERIE | |||||||||||
| BIGAREAUX CONFITS | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| FARINE BLE PATISSIERE | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| FRUITS TRICOLORES CONFITS 5 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| LEVURE CHIMIQUE | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| SUCRE SEMOULE 20 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |