Fiche technique de fabricationN°539
Pour Part(s)
Catégorie : SOUPE BZ
Sous-Catégorie : ---
Auteur : --ISABELLE - GAUTHIER
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| BOISSONS ET ALCOOL | |||||||||||
| EAU DE SOURCE 1.5 L | U | 0,00 | |||||||||
| CONSERVES 1 | |||||||||||
| CHAMPIGNON PARIS 4/4 460 G | Gramme | 100,00 | 100,00 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| CREME LIQUIDE UHT 35% | gramme | 40,00 | 40,00 | ||||||||
| EPICERIE | |||||||||||
| FOND BLANC VOLAILLE 800 G | gramme | 3,00 | 3,00 | ||||||||
| LEGUMERIE FRUITS | |||||||||||
| AIL BLANC | gramme | 8,00 | 8,00 | ||||||||
| OIGNON | gramme | 20,00 | 20,00 | ||||||||
| PERSIL PLAT BOTTE | U | 0,05 | 0,05 | ||||||||
| POMME DE TERRE | gramme | 90,00 | 90,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |