4 - PAIN COURANT FRANCAIS (pétrissage amélioré) sur pâte fermentée | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fiche technique de fabricationN°52 Pour Part(s) Catégorie : BOULANGERIE |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ |
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Hygiène | Erreurs à ne pas commettre | Maitrise des Points critique | Conservation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||