RÔTI DE VEAU ORLOFF

 

Fiche technique de fabricationN°37

Pour Part(s)

Catégorie : SPECIALITES BOUCHERES
Sous-Catégorie : ---
Auteur : JEAN-FRANCOIS - BASSARD

Produit allergène : Sulfite,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
BOUCHERIE
CUISSEAU DE VEAU KG 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation