Fiche technique de fabricationN°169
Pour grammes
Catégorie : PATISSERIE
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Grégory - BAZIN
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | NOUGATINE | Total | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| PATISSERIE | |||||||||||
| AMANDES EFFILEES 1 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| FONDANT SUCRE CANNE | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| GLUCOSE ATOMISE | gramme | 0,00 | 0,00 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |