Dahl de Lentilles Corail au Lait de Coco
Entrée pour 4 - Part(s)
Catégorie : ENTREES OU PLATS VEGETARIENS BZ / /Sous catégorie : ---
1.
Dans un faitout, faire chauffer à feu moyen, les oignons avec un peu d'huile pendant environ 10minutes.
Ajouterle curry, l'ail haché et le gingembre poudre.
Faire cuire encore 2 minutes en remuant.
2.
Verser les lentilles corail.
Bien mélanger.
3.
Ajouter la pulpe de tomate et l'eau.
Saler et poivrer
Remuer.
4.
Verser la MOITIE du lait de coco.
Porter à ébullition puis laisser cuire 25 minutes en remuant de temps en temps.
5.
Ajouter le reste du lait de coco.
Dresser puis mettre les feuilles de menthe.
A servir avec du riz
Nom de la technique