Fiche technique de fabrication N°719
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| INGREDIENTS |
| PALETTE PORC SANS OS |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| GRAS DE PORC |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| AIL BLANC |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
| ASSAISONNEMENT |
| SEL NITRITE SAC 25 KG |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| SUCRE POUDRE 1 KG |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| POIVRE NOIR MOULU 1 KG |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| MUSCADE MOULUE 340 GR |
gramme |
0,00 |
0,05 |
0,00 |
|
| BLANC OEUF |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
| EMBOSSAGE |
| BOYEAUX BOEUF 60/65 SEAU |
U |
0,00 |
83,05 |
0,00 |
| CUISSON |
| JUS VEAU LIE 750 G |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| EAU DE SOURCE 0.5 L |
U |
0,00 |
0,31 |
0,00 |
|
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