Fiche technique de fabrication N°710
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,050 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte sucrée |
| BEURRE DOUX PRESIDENT |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| FARINE BLE PATISSIERE |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| SEL FIN 5 KG |
Gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| SUCRE GLACE |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| OEUF |
U |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
|
| AMANDE POUDRE |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
| crème d'amande |
| BEURRE DOUX PRESIDENT |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| FARINE BLE PATISSIERE |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| OEUF |
U |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
|
| AMANDE POUDRE |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
| garniture |
| ABRICOT SIROP 3/1 1.5 KG |
Gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| NAPPAGE BLOND |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| FRAMBOISE ENTIERE SURGELE |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
| crème pâtissière |
| BEURRE DOUX PRESIDENT |
gramme |
0,00 |
0,01 |
0,00 |
|
| OEUF |
U |
0,00 |
0,18 |
0,00 |
|
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| LAIT 1/2 ECREME 1L UHT |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
| CREME PAT POUDRE A CHAUD 5 KG |
gramme |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
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