Fiche technique de fabrication N°686
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,475 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| crumble | ||||
| POMME | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| AMANDES EFFILEES 1 KG | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| SUCRE SEMOULE 20 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FARINE BLE PATISSIERE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cookies | ||||
| SUCRE SEMOULE 20 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| LEVURE CHIMIQUE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| OEUF | U | 0,00 | 0,18 | 0,00 |
| PEPITE CHOCOLAT NOIR | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| AMANDES HACHEES | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FARINE BLE PATISSIERE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| brownies | ||||
| SUCRE SEMOULE 20 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| OEUF | U | 0,00 | 0,18 | 0,00 |
| AMANDES ENTIERES | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| NOISETTE DECORTIQUEE ENTIERE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| CHOCOLAT COUVERTURE RENO 58% | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FARINE BLE PATISSIERE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| SEL FIN 5 KG | Gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Tuiles | ||||
| AMANDES EFFILEES 1 KG | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| SUCRE SEMOULE 20 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| OEUF | U | 0,00 | 0,18 | 0,00 |
| FARINE BLE PATISSIERE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| langue de chat | ||||
| SUCRE GLACE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FARINE BLE PATISSIERE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| BLANC OEUF | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| AMANDE POUDRE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| EXTRAIT VANILLE 500 ML | gramme | 0,00 | 0,08 | 0,00 |
| Progression | Réa. | Sur. | |