Fiche technique de fabrication N°675
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| ORANGE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| PAMPLEMOUSSE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| PERSIL PLAT BOTTE | U | 0,00 | 1,03 | 0,00 |
| POIREAUX | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| ROMARIN 30 G | U | 0,00 | 1,03 | 0,00 |
| THYM SACHET 30 Gr | U | 0,00 | 1,19 | 0,00 |
| ABRICOT SEC | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FARINE DE BLE TYPE 55 1 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| FECULE POMME DE TERRE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| FIGUE SECHEE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FUME DE POISSON 750 G | gramme | 0,00 | 0,02 | 0,00 |
| GELEE 0.750 KG | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| GELEE CLAIRE 1 KG | gramme | 0,00 | 0,02 | 0,00 |
| RIZ RISOTO | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| SUCRE POUDRE 1 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| CHAPELURE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| AMANDES EFFILEES 1 KG | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| GELATINE FEUILLE OR | gramme | 0,00 | 0,03 | 0,00 |
| NOISETTE DECORTIQUEE ENTIERE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| PISTACHE ENTIERE | gramme | 0,00 | 0,04 | 0,00 |
| BEURRE DOUX | Gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| BEURRE DE TOURAGE | Gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| COMTE 32 %MG | gramme | 0,00 | 0,02 | 0,00 |
| CREME LIQUIDE UHT 35% | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| LAIT 1/2 ECREME 1L UHT | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| CHEDDAR FONDU /10 | U | 0,00 | 0,85 | 0,00 |
| EMMENTAL RAPE UE | Gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| OEUF | U | 0,00 | 0,18 | 0,00 |
| PARMESAN | gramme | 0,00 | 0,02 | 0,00 |
| Progression | Réa. | Sur. | |