Fiche technique de fabrication N°38
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
2,321 €
Prix de revient TTC Total :
46,420€
Produit allergène : Sulfite, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| veau |
| CUISSEAU DE VEAU |
KG |
2,92 |
11,61 |
33,89 |
| fromage |
| CUISSEAU DE VEAU |
KG |
0,32 |
11,61 |
33,89 |
| bacon |
| CUISSEAU DE VEAU |
KG |
0,36 |
11,61 |
4,18 |
| barde |
| CUISSEAU DE VEAU |
KG |
0,40 |
11,61 |
4,64 |
|
|
