Fiche technique de fabrication N°219
Pour Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,399 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Fabriquation | ||||
| GORGE PORC SANS COUENNE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| POULET PAC CLASSE A | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| POITRINE PORC BRUTE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| POITRINE PORC BRUTE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FOIE DE VOLAILLE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| FOIE DE VOLAILLE | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| CHAMPIGNON FRAIS | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| ECHALOTTE | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| LAURIER SACHET 30Gr | U | 0,00 | 1,04 | 0,00 |
| CAROTTES | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| CAROTTES | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| THYM SACHET 30 Gr | U | 0,00 | 1,19 | 0,00 |
| AIL BLANC | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| POIREAUX | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| FOIE GRAS CANARD | gramme | 0,00 | 0,04 | 0,00 |
| GRAISSE CANARD 5/1 3600 G | Gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| MORILLE SECHEE | gramme | 0,00 | 0,30 | 0,00 |
| SEL FIN 5 KG | Gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| POIVRE GRIS MOULU 1 KG | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| SUCRE POUDRE 1 KG | gramme | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| QUATRE EPICES | gramme | 0,00 | 0,02 | 0,00 |
| QUATRE EPICES | gramme | 0,00 | 0,02 | 0,00 |
| CREME LIQUIDE UHT 35% | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| CREME LIQUIDE UHT 35% | gramme | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| OEUF | U | 0,00 | 0,18 | 0,00 |
| RHUM 1L | CL | 0,00 | 0,23 | 0,00 |
| RHUM 1L | CL | 0,00 | 0,23 | 0,00 |
| MADERE MODIFIE | CL | 0,00 | 0,09 | 0,00 |
| MADERE MODIFIE | CL | 0,00 | 0,09 | 0,00 |
| EAU DE SOURCE 0.5 L | U | 0,00 | 0,31 | 0,00 |
| EAU DE SOURCE 0.5 L | U | 0,00 | 0,31 | 0,00 |
| EAU DE SOURCE 0.5 L | U | 0,00 | 0,31 | 0,00 |
| EAU DE SOURCE 0.5 L | U | 0,00 | 0,31 | 0,00 |
| Emballage | ||||
| FEUILLE RODHOID /25 | U | 0,00 | 16,80 | 0,00 |
| Progression | Réa. | Sur. | |