BOUCHERIE

 

Fiche technique de fabrication N°167

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,262 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
FRAMBOISE ENTIERE SURGELE gramme 0,00 0,01 0,00
FOND TARTE BRISE SURGELE 26 CM U 0,00 2,14 0,00
BEURRE DE CACAO gramme 0,00 0,02 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation