18 - PATE MORTE (pâte à décor)

 

Fiche technique de fabrication N°77

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 2,14 €
Prix de revient TTC Total : 0,00€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
FARINE SEIGLE T85 gramme 0,00
SUCRE SEMOULE 20 KG gramme 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation