Fiche technique de fabrication N°74
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,35 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| Pâte |
| FARINE DE GRUAU |
gramme |
0,00 |
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| FARINE TRADITION |
gramme |
0,00 |
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| SEL FIN 5 KG |
Gramme |
0,00 |
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| LEVURE BIOLOGIQUE |
gramme |
0,00 |
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| LAIT ENTIER UHT 1L |
gramme |
0,00 |
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| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G |
gramme |
0,00 |
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| BEURRE DE TOURAGE |
Gramme |
0,00 |
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| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
| crème pâtissière |
| LAIT ENTIER UHT 1L |
gramme |
0,00 |
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| CREME PAT POUDRE A CHAUD 5 KG |
gramme |
0,00 |
|
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
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| OEUF |
U |
0,00 |
|
| CREME LIQUIDE UHT 35% |
gramme |
0,00 |
| raisins |
| RAISIN SEC |
Gramme |
0,00 |
| finition |
| OEUF |
U |
0,00 |
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| SUCRE PERLE N° 6 |
gramme |
0,00 |
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