Fiche technique de fabrication N°734
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,77 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| biscuit dacquoise |
| FARINE BLE PATISSIERE |
gramme |
0,00 |
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| AMANDE POUDRE |
gramme |
0,00 |
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| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
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| OEUF |
U |
0,00 |
| bavaroise vanille |
| CREME LIQUIDE UHT 35% |
gramme |
0,00 |
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| LAIT 1/2 ECREME 1L UHT |
gramme |
0,00 |
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| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
| glaçage cake |
| CHOCOLAT COUVERTURE RENO 58% |
gramme |
0,00 |
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| HUILE TOURNESOL 1 L |
CL |
0,00 |
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| AMANDES HACHEES |
gramme |
0,00 |
| ganache |
| CREME LIQUIDE UHT 35% |
gramme |
0,00 |
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| CHOCOLAT COUVERTURE RENO 58% |
gramme |
0,00 |
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| SIROP DE GLUCOSE |
gramme |
0,00 |
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| BEURRE DOUX SAVENAY 500 G |
gramme |
0,00 |
| décors |
| CHOCOLAT COUVERTURE RENO 58% |
gramme |
0,00 |
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