Fiche technique de fabrication N°63
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,82 €
Prix de revient TTC Total :
3,30€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| PATE A CHOUX |
| OEUF |
U |
1,50 |
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| BEURRE DOUX |
Gramme |
25,00 |
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| SEL FIN 5 KG |
Gramme |
1,00 |
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| FARINE BLE PATISSIERE |
gramme |
25,00 |
| CREME PATISSIERE |
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
75,00 |
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| LAIT ENTIER UHT 1L |
gramme |
0,38 |
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| OEUF |
U |
1,00 |
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| CREME PAT POUDRE A CHAUD 5 KG |
gramme |
35,00 |
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| AROME CAFE 1 L |
gramme |
2,50 |
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| AROME VANILLE 1L |
gramme |
2,50 |
| FINITION |
| FONDANT SUCRE CANNE |
gramme |
100,00 |
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| AROME CAFE 1 L |
gramme |
5,00 |
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| AROME VANILLE 1L |
gramme |
5,00 |
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