Fiche technique de fabrication N°59
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,29 €
Prix de revient TTC Total :
0,00€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| GENOISE |
| OEUF |
U |
0,00 |
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| FARINE BLE PATISSIERE |
gramme |
0,00 |
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| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
| CREME MOUSSELINE |
| CREME PAT POUDRE A CHAUD 5 KG |
gramme |
0,00 |
|
| JAUNE OEUF 1L |
gramme |
0,00 |
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| BEURRE DOUX |
Gramme |
0,00 |
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| LAIT ENTIER UHT 1L |
gramme |
0,00 |
|
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
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| AROME VANILLE 1L |
gramme |
0,00 |
| SIROP |
| SUCRE SEMOULE 20 KG |
gramme |
0,00 |
| GARNITURE |
| FRAISE |
gramme |
0,00 |
|
| CHOCOLAT NYANGBO |
gramme |
0,00 |
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| PATE AMANDE BLANCHE |
gramme |
0,00 |
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