Fiche technique de fabrication N°212
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,58 €
Prix de revient TTC Total :
0,58€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,00 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| BASE |
| CREME LIQUIDE UHT 35% |
gramme |
2,50 |
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| EMMENTAL RAPE UE |
Gramme |
12,50 |
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| HUILE OLIVE VIERGE 1 L |
CL |
0,63 |
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| POIVRON TRICOLORE 500 Gr |
gramme |
62,50 |
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| FOND TARTE BRISE SURGELE 26 CM |
U |
0,13 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
| 1. |
Préchauffer le four à 200°C |
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| 2. |
Mettre la pâte dans le moule |
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| 3. |
Etaler la crème fraiche sur toute la pâte
Mettre la moitié du fromage rapé |
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| 4. |
Couper les poivrons en petits morceaux et ajouter le reste du fromage rapé Poivrons en petits morceaux pour une meilleure cuisson |
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| 5. |
Verser une càs d'huile d'olive
Saler et poivrer |
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| 6. |
Enfourner 30 minutes Surveiller la cuisson |
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