Fiche technique de fabrication N°152

Pour Part(s)

Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 0,28 €
Prix de revient TTC Total : 0,00€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,00 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
FARINE TRADITION gramme 0,00
OEUF ENTIER LIQUIDE gramme 0,00
SEL NITRITE SAC 25 KG gramme 0,00
SUCRE SEMOULE 20 KG gramme 0,00
LEVURE BIOLOGIQUE gramme 0,00
BEURRE DOUX Gramme 0,00
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation